極易溶于水及含鹵代烴類溶劑、醇類、胺類、硝基烷烴及低分子脂肪酸等,不溶于丙酮、乙醚、松節油、脂肪烴和脂環烴等少數溶劑。能與多數無機酸鹽、多種樹脂相容。 純的乙烯基吡咯烷酮的交聯均聚物。具有聚乙烯吡咯烷酮(PVP)相厲的與多種物質(如導致葡萄酒等飲料變色的各種醐類)絡合的能力。并因其不溶性而易于過濾后除去。
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聚乙烯吡咯烷酮物理性質：溶解性-極易溶于水及含鹵代烴類溶劑、醇類、胺類、硝基烷烴及低分子脂肪酸等,不溶于丙酮、乙醚、松節油、脂肪烴和脂環烴等少數溶劑。能與多數無機酸鹽、多種樹脂相容。
PVPK90的水溶液在大部分情況下為非觸變性的，且有很短的松弛時間。當濃度很大時，就會具有一定的結構粘度﹔提高剪切力時，粘度會下降。控制PVPK90的濃度，會給PVPK90帶來許多不同的應用性能。
N-乙烯基吐咯烷酮化學性質活潑，極易水解和聚合。
與所有均聚系列產品一樣，因為PVPK30的分子結構中含有親水基團和親油基團，可以與許多溶劑相互作用，使其既能溶于水，又能溶解于多種醇類、羧酸、胺及鹵代經等有機溶劑中。溶解度只受其自身粘度的限制。
棕黃色或棕紅色成型粉狀,具有淡淡的特殊氣味，溶于水和乙醇，不溶于二乙醚和氯仿，穩定性好，無刺激，對病毒、霉菌及孢子都有較強的殺滅作用,是含碘劑。
PVP作為一種合成水溶性高分子化合物，具有水溶性高分子化合物的一般性質，膠體保護作用、成膜性、粘結性、吸濕性、增溶或凝聚作用，但其特色，因而受到人們重視的是其優異的溶解性能及生理相容性。
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